www.beko-si.com
Beko Blog
Domov > Blog > Paella Valenciana
Recepti

Paella Valenciana

Napisal: Anže Gombač - 17. 7. 2015
Čas priprave: 60 minut Za 2 osebe

Sestavine

SESTAVINE

 

  • 50 g zajčjega fileja
  • 50 g piščančjega fileja
  • 70 g graha
  • 70 g belega fižola
  • 50 g pelatov
  • 100 g riža
  • 1 žlička paprike
  • pol čajne žličke žafrana
  • sol
  • poper
  • dagnje
  • lignji
  • olivno olje

Postopek

PRIPRAVA

 

  1. Na olivnem olju prepražimo na kocke narezano zajčje in piščančje meso ter na kolobarje narezane lignje
  3. Dodamo riž in prepražimo da ostekleni ter zalijemo z vodo in premešamo
  5. Začinimo in postopoma dodajamo grah, fižol, paradižnik, papriko in zdrobljene žafranove nitke ter vse skupaj dobro premašamo
  7. Približno 5 minut preden je rižota gotova, dodamo še školjke
  9. Ko je rižota kuhana jo prelijemo z olivnim oljem in dobro premešamo
,
Anže Gombač

Beko Kuha

Danes velja za enega najboljših slovenskih kuharskih mojstrov. Kuhal je za najrazličnejše državne funkcionarje in ekipe športnikov. Med drugim je tako kuhal tudi za ameriškega predsednika Clintona, Francosko nogometno reprezentanco in evropske košarkarske ekipe.

Komentarji