Beko Blog
Recepti

Božični jogurt

Napisal: Anže Gombač - 3. 12. 2015

Tudi če redno uživate jogurt za zajtrk ali malico, ga lahko v različnih zanimivih izvedbah kot sladico uporabite tudi ob svečanih priložnostih. Božična večerja je več kot primeren trenutek, da svojim gostom raznežite borbončice in jih popeljete v čudoviti svet kulinarike.

Čas priprave: 30 minut Za 4 osebe

Sestavine

  • 4 dl jogurta
  • 150 g mascarpone sira
  • 6 žlic mletih /sesekljanih lešnikov
  • 12 piškotov (npr. plazma, savioardi…)
  • cimet, muškatni orešček, kardamom, klinčki
  • 2 žlici medu
  • 2 jabolki
  • pest rozin
  • rum

Postopek

Sladico zložimo po plasteh

Prva plast:

Piškotne drobtine zmešamo s cimetom, kardamomom, muškatnim oreškom in mletimi lešniki.

Druga plast:

Zmešamo jogurt in mascarpone

Tretja plast:

  1. Jabolka narežemo na majhne kocke in jih skupaj z rozinami pokuhamo v kančku vode z dodatkom klinčkov in ruma. Rahlo ohladimo, dodamo še med in popolnoma ohladimo, šele nato dodamo ostalima dvema plastema.
  2. Sladico zlagamo v steklene kozarčke, ko je tretja plast gotova, sladico postavimo v hladilni za vsaj štiri ure.
Namesto mascarponeja lahko uporabimo kislo smetano, k sladici pa se odlično poda tudi cimetov sladoled.

Komentarji