Beko Blog
Recepti

Frtalja s pršutom in koromačem

Napisal: Anže Gombač - 20. 7. 2015
Čas priprave: 25 minut Za 2 osebe

Sestavine

  • 1/2 gomolja koromača
  • 4 rezine pršuta
  • 40 g parmezana
  • 4 jajca
  • 4 žlice moke
  • 1 dcl mleka
  • Zelišča
  • Sol
  • Olivno olje

Postopek

  1. Koromač narežemo na manjše kocke in ga skuhamo v slanem kropu
  2. Jajca in mleko razžvrkljamo, dodamo sol, moko ter nariban sir, da dobimo gladko maso
  3. Pršut narežemo na trakce
  4. Maso zlijemo v ponev na vročo maščobo in na to potresemo zelišča, na trakce narezan pršut in kuhan koromač
  5. Pečeno frtaljo serviramo in dekoriramo.

Komentarji