Beko Blog
Recepti

Kostanjev mouse

Napisal: Anže Gombač - 2. 12. 2015

Kostanjev mousse je tradicionalna sezonska sladica iz kostanja, ki prijetno poperstri kosilo ali večerjo in zadovoljila vsak, še tako prefinjen okus.

Čas priprave: 30 minut Za 4 osebe

Sestavine

  • 264 g vanilijevega pudinga
  • 240 g kostanjevega pireja
  • 8 žličk ruma
  • 200 g smetane
  • 8 g želatine
  • sol

Postopek

  1. Vanilijev puding skuhamo, dodamo namočeno želatino, kostanjev pire, sol in rum ter vse skupaj premešamo.
  2. V drugi posodi stepemo sladko smetano in jo primešamo v kostanjevo zmes.
  3. Mouse nalijemo v kozarčke in postavimo v hladilnik za 6 ur.
Zraven kostanjevega mousa lahko postrežemo omako iz gozdnih sadežev. Gozdne sadeže prekuhamo z malo vode, dodamo žličko ali dve koruznega škroba in vse skupaj zmiksamo s paličnim mešalnikom. Ohladimo in prelijemo čez kostanjev mouse.

Komentarji