Beko Blog
Recepti

Najboljši pečen krompir

Napisal: Damjan Dimic - 13. 12. 2017

Pečen krompir je v resnici nekaj okoli česar temelji ves obrok. Ko pride krompir iz pečice ne čaka na nikogar. Vse ostalo mora biti pripravljeno in planirano okoli tega, kdaj bo krompir pripravljen. Peče se okoli 60 minut, kar pomeni, da damo najprej peči krompir, nato za 25 minut v peko vstavimo brstični ohrovt in 15 do 20 minut pred koncem v pekač vstavimo še lososa.

Čas priprave: 60 minut Za 6 osebe

Sestavine

  • 2 kg krompirja
  • 60 ml olivnega olja
  • Sol
  • Poper
  • Rožmarin

Postopek

  1. Krompir olupimo in narežemo. Velikost ni pomembna dokler so vsi približno enake velikosti, s tem namreč zagotovimo enakomerno pečenje.
  2. Če želite lahko Nnaredite dodaten korak, ki bo naredil krompir še boljši. Če ga damo kuhati za 10 minut, oziroma le toliko, da se delno skuha in ga nato odcedimo ter pustimo, da se posuši, bomo dobili bolj mehak krompir, vendar z bolj hrustljavo zunanjostjo.
  3. Začimbe zmešamo skupaj z oljem in enakomerno pretresmo s krompirjem
  4. Krompir pečemo na 200°C okoli 60 minut in ga na sakih 15-20 minut premešamo